うなぎ鰻(UNAGI)

ウナギ（鰻、うなぎ）は日本では食事として食べる。
同様の物だとアナゴとかも食べる。
蒲焼にしたりして鰻丼として古来から食べられている方法で寿司にも用いられてたりする。

食べ方

蒲焼がポピュラーな食べ方。醤油と砂糖やみりんを混ぜたものをタレとしてつけて焼く。煙が多いので普通の集合住宅では調理は難しい。山椒の粉をかけたりして食べるのが普通。タレをつけずに焼くのは白焼き。
ご飯にのせて食べるのが鰻丼。鰻とご飯を重ねあわせた、鰻重など。
一般的な食堂などでもメニューにあったりするほどポピュラーな日本食である。

オオウナギ

南西諸島にいる大鰻はでっかい(1mを超える)大きさで見た目がグロイのですがこれも食べれる。小学校のころに食べた記憶があるが食感はごりごりしている。白身というには硬い食べ応えだったことを記憶している。
海辺が満潮時に川に逆流してきた大鰻が打ち上げられていたりする様もたまにみかけた。大鰻だけはグロイ。
wikiによるとオオウナギは日本中に生息はしているようですね･･･

暖流に面した本州・四国・九州に分布しており、南西諸島ではウナギよりも多い。日本以外にも太平洋、インド洋熱帯域に広く分布する。

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